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食品真空机的应用与特点
发布者:jiaxin 发布时间:2014/12/19
点击:453
食品真空机的应用与特点,食品真空机是将物品装入气密性容器后,在容器封口之前抽真空,使密封后的容器内基本没有空气的一种包装技术。真空包装技术起源于20世纪40年代。
在真空机行业,食品真空机(真空包装)应用非常普遍,各种熟制品如鸡腿、火腿、香肠等;腌制品如各种酱菜以及豆制品、果脯等各种各样需要保鲜的食品越来越多地采用食品真空机(真空包装)。经过食品真空机(真空包装)的食品保鲜期长,大大延长食品的保质期。
1、排除了包装容器中的部分空气(氧气),能有效地防止食品变质。
2、采用阻隔性(气密性)优良的包装材料及严格的密封技术和要求,能有效防止包装内容物质的交换,即可避免食品减重、失味,又可防止二次污染。
3、食品真空机(真空包装)容器内部气体已排除,加速了热量的传导,这即可提高热杀菌效率,也避免了加热杀菌时,由于气体的膨胀而使包装容器破裂。
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